香煎小平魚怎麼做|香煎小平魚的做法

“豬肉漲價了，吃點存貨”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎小平魚的做法步驟

• 1、小平魚洗淨，切花刀，用料酒，生抽，薑片醃製15分鐘，控幹水分，兩面拍上澱粉

• 2、鍋中放油，少許噢，不然剩下的油有魚腥味，不能用了，待油溫七成熱時放入小平魚，慢火煎至兩面金黃

• 3、將煎好的魚再次放入油中，大火煎一下，看上去脆脆的

• 4、將復炸後的小平魚排好隊，放在盤子裡，拍照留念

• 5、撒上花椒麵，辣椒麵，孜然粉的混合粉，就可以吃了