香油板栗雞怎麼做|香油板栗雞的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香油板栗雞的做法步驟

• 1、土雞切塊，涼水下鍋焯熟去血沫備用

• 2、鍋裡倒香油

• 3、下入薑片，冰糖

• 4、雞塊小火煸炒出油

• 5、料酒2勺，醬油1勺，加熱水沒過雞塊燉40分鐘

• 6、加鹽2勺，加入板栗，繼續燉30分鐘

• 7、大火收汁，不斷翻炒，保證湯汁均勻裹在雞肉啊

• 8、土雞的油浸入板栗，板栗糯香綿甜，雞肉沾了板栗的甜，肉質緊實，入味，更有香油的醇香。

小竅門

吃貨小竅門，板栗放陽臺暴晒，外殼乾裂開口，非常好去殼。
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