五花肉爆茶樹菇怎麼做|五花肉爆茶樹菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉爆茶樹菇的做法步驟

• 1、五花肉清水鍋裡煮幾分鐘後取出切成長，寬約1釐米的丁，備用。

• 2、茶樹菇去根，切成約1寸長短的小段，洗淨，濾水備用。

• 3、大蔥，尖椒切成小節，姜，蒜切成片。

• 4、鍋內放植物油倒入茶樹菇，加鹽翻炒。除水分後盛盤備用

• 5、將切丁的五花肉倒入鍋內熬出油，加豆豉，紅燒醬油翻炒。加姜，大蔥，蒜爆炒片刻，加尖椒翻炒。最後加入事先除過水的茶樹菇，大火爆炒。

• 6、盛盤即用！

小竅門

五花肉可以換成臘肉，那又是另一種味道！