幹鍋茶樹菇五花肉的做法 下飯菜～幹鍋茶樹菇五花肉（附鑄鐵鍋開鍋方法） 幹鍋茶樹菇五花肉怎麼做

“懷孕開始喜歡吃各種菇，高蛋白且富含多種氨基酸，營養健康。茶樹菇做幹鍋菜那是一絕，噴香下飯！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

幹鍋茶樹菇五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切薄片，加少許生抽抓勻醃製一會兒。

• 2、開好鍋的鑄鐵鍋，鍋中入少油，油熱後入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至兩面金黃

• 3、炸至這個程度就可以了，裝盤備用。

• 4、鍋里加一點油燒熱，入姜蒜幹辣椒炒香

• 5、加入茶樹菇炒幹水分

• 6、加入青椒繼續翻炒，並調入適量鹽

• 7、加入提前炒好得五花肉

• 8、翻炒均勻即可盛出上菜啦😄

• 9、香～～

• 10、話說一口好的鑄鐵鍋炒菜是不會沾的，前提是鍋開好了開對了，來看一下怎樣正確開鍋吧～

• 11、首先溫水配合軟海綿洗乾淨表面，切不可用鋼絲球哦～

• 12、慢慢豬皮會炸出很多油出來，且油皮變硬，夾住豬皮畫圈抹油。變硬之後的豬皮相當於在刷掉鍋內多雜質，開好鍋洗乾淨就可以用的不會有黑黑的東西。

• 13、差不多這樣就可以了。等鍋溫降下來再繼續溫水洗乾淨就可以用了。

小竅門

剛開始用一口新鐵鍋，建議多炒幾次油多的菜，或者重複以上步驟多開幾次鍋，就會很好用了噢～