準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
適量 茶樹菇 :
適量 輔料
薑片 :
適量蒜 :
適量蔥頭 :
適量紅泡椒 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 準備好材料:五花肉切片,茶樹菇洗淨,去掉尾部。薑片,蒜、蔥頭切碎,紅泡椒切碎(或者直接用瓶裝切好的剁椒)。
2. 鍋裡放少少油,燒熱後,倒入五花肉,慢慢煎上色。
3. 放入蔥頭、姜、蒜和剁椒爆香。
4. 倒入茶樹菇,放少許醬油、料酒、鹽、雞精,拌炒均勻。放一點點水,中火慢慢翻炒一會就可以裝盤了。喜歡吃香菜的,最後可以加少許香菜。