主料
五花肉 ：300g輔料
蔥 ：10g具體步驟
1.茶樹菇泡軟洗淨。
2.控幹水分備用。
3.五花肉切塊。
4.熱鍋下油，放入白砂糖，小火炒糖色。
5.放入五花肉翻炒掛糖色。
6.炒出油後，加蔥姜、八角、桂皮、醬油、五香粉、豆腐乳、鹽、水炒勻。
7.大火燒開。
8.轉小火蓋蓋燉40分鐘。
9.再放入泡好的茶樹菇翻炒均勻。
10.再放入幹辣椒。
11.蓋蓋再燉30分鐘出鍋即可。
12.盛盤。一份美味的茶樹菇燒五花肉就做好了。
1，燉肉時加入豆腐乳，燉出來的肉格外香。2，出鍋前轉大火收汁，燉出的茶樹菇稍微乾點味道好。
千里飄香谷
