茶樹菇扣肉怎麼做|茶樹菇扣肉的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶樹菇扣肉的做法步驟

• 1、準備五花肉，切塊。鍋裡放冷水，把肉放下去煮開，水開後煮5分鐘左右，起鍋

• 2、鍋裡放大量的水，把切塊的五花肉放下去炸，炸至皮起泡，然後翻面炸一會即可。

• 3、放涼後切塊

• 4、鍋裡留適量的油，把剛切塊的肉煎至兩面微黃。茶樹菇用溫水泡發

• 5、茶樹菇跟跟五花肉翻炒後放入適量的鹽，煮開後放高壓鍋裡壓，5分鐘左右。

• 6、壓好後即可裝盤食用。先用圓碗擺好扣肉，頂部放入茶樹菇，吃的時候倒扣過盤子上就有這樣的效果啦