茶樹菇燒肉怎麼做|茶樹菇燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶樹菇燒肉的做法步驟

• 1、主要食材：五花肉、泡發好的茶樹菇、蔥姜等調料

• 2、蔥切段、薑切片、草果拍撒。

• 3、五花肉洗淨切成3釐米見方的塊。

• 4、切好的五花肉放入鍋中，小火煎制

• 5、煎至五花肉四面微黃，並吐油。（如果不喜歡油膩，可以把煎出來的油倒掉）翻入蔥姜八角桂皮等調料炒出香味。

• 6、加入老抽

• 7、炒至五花肉上色

• 8、炒至上色後把五花肉倒入砂鍋中，加入熱水莫過五花肉。

• 9、加入泡好的茶樹菇。

• 10、蓋上蓋子，大火燒沸後改小火燒製。

• 11、燒製五花肉能用筷子扎透，加入食鹽

• 12、繼續燒製，直至五花肉軟糯即可關火。

小竅門

無