茶樹菇燜五花肉，這是一道非常奇特的菜。很多人都會不知道這道菜裡所運用的原材料到底是什麼東西，其實據我所瞭解，這道菜中所需要用到的材料在市場就能買到，只是它擁有很多不同的叫法，有些人覺得有點混淆而已。此外，這種菜它具備很多的養生功效。例如，可以緩解腦炎，具備補腦的功效。而且，它還能降血壓。因此，是一道不可多得的菜。
主料
五花肉 ：200輔料
鹽 ：20具體步驟
茶樹菇清洗乾淨攔腰切斷，五花肉在冰凍狀態下切薄片，用一大匙生抽，一大匙料酒，一小匙五香粉或者十三香以及薑末抓勻醃15分鐘
鍋裡不放油，直接下肉片，小火加熱到肉片變色，油脂慢慢析出
保持小火，油足夠多時將肉片撥到一側，傾斜鍋身讓油份集中
千里飄香谷
