小蔥三鮮丸子怎麼做|小蔥三鮮丸子的做法

“丸子，在四川的另一個名字叫圓子。名字的由來，是因為它，從肉到我們吃的餐桌上，經過把肉剁難，做成圓圓的東西。所謂就是現在的圓子湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥三鮮丸子的做法步驟

• 1、材料大致如圖所示。

• 2、把調好的澱粉，和雞蛋。姜放在剁好的丸子上，待入味。

• 3、調好味道，把剁好的肉用筷子攪拌成糊狀，在攪拌丸子的時候要注意水的用量，那樣丸子才會嫩。

• 4、準備下鍋用的三鮮蔬菜。還有小蔥。

• 5、待水沸騰，準備好先下準備好的菜。

• 6、把菜下去3分鐘以後，就準備開始下丸子。待丸子顏色從最初的淡紅變成肉色，丸子就準備起鍋了，中間大致時間應人而定，大概就6分鐘左右。就好了。

• 7、現在，就是享受丸子的時刻了，然後在碗裡撒上蔥花，就好了。

小竅門

我的小感嘆，在元宵節吃圓圓的東西，可以代表圓圓滿滿的。親們不妨試一下。