黑木耳炒蛋白怎麼做|黑木耳炒蛋白的做法

“蛋清——“雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助於延緩衰老”。

木耳——素中之葷，“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生””

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳炒蛋白的做法步驟

• 1、切好香蔥、薑絲。

• 2、打雞蛋，分離出蛋白。滴點米醋。

• 3、泡發好黑木耳。

• 4、鍋裡入油少許熱鍋。

• 5、入蛋白煎熟後裝出備用。

• 6、入薑絲和蔥根，炒香。

• 7、入黑木耳炒熟，因用油少量可適量加點水炒制。

• 8、加入炒好的蛋白。

• 9、加入蔥花和鹽，生抽炒勻即可出鍋了。

小竅門

可以不放生抽了，蛋白上色不太好看。可以配些紅青椒，味道更美。