黑木耳炒白菜梗怎麼做|黑木耳炒白菜梗的做法

“黑木耳是人類身體的清道夫，有著較強的吸附作用，經常食用有利於使體內產生的垃圾及時排出體外，能起到很好的清肺作用。黑木耳還能抗血栓、降血脂，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。
白菜含有豐富的粗纖維，能起到潤腸、促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳炒白菜梗的做法步驟

• 1、準備原料；

• 2、黑木耳溫水泡發後去蒂撕小朵，白菜洗淨取梗切菱形，葉子我用來煮湯了；

• 3、鍋內入適量油，入蒜末炒香，下入黑木耳翻炒；

• 4、入白菜梗繼續翻炒；

• 5、翻炒至白菜梗變軟，快速擠入檸檬汁，放入白糖，攪拌幾下；

• 6、倒入水澱粉勾芡，大火收汁；

• 7、加入鹽和雞粉調味即可；

• 8、成品。

小竅門

1、主料中黑木耳的用量為乾的黑木耳的重量；
2、這次做的的酸甜口味的，更爽脆。