紅油豆角怎麼做|紅油豆角的做法

“紅油的涼拌菜是四川人夏季餐桌上最常見的涼拌菜，酸辣適中，開胃爽口！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油豆角的做法步驟

• 1、準備食材如圖。

• 2、豆角切約5釐米長的節，洗淨備用。

• 3、切好蒜和薑末。

• 4、鍋中燒開水，加適量鹽和油，下豆角焯水3分鐘左右撈起瀝乾水份。

• 5、打調料：把蒜末、薑末、鹽、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一個容器裡調勻。

• 6、淋上調料汁兒，拌勻即可！