1、蘿蔔紅椒分別切絲,雞蛋打散。
2、坐鍋熱油,將蛋液均勻倒入鍋內,煎成蛋餅。
3、將蛋餅切絲。
4、另起鍋,熱油,炒紅椒。
5、下蘿蔔絲同炒斷生。
6、下蛋皮絲同炒,加鹽雞精。
7、最後撒上蔥花即可。