1、備好食材,韭黃切成一小段一小段的,牛肉洗乾淨。
2、牛肉切成大一點的絲,牛肉條好了,哈哈放入料酒,花椒粉,醬油,醃製半小時,可以加一點點香油喲~不斷的抓搓,充分入味。
3、熱油,爆香花椒粒,撈出,然後加入醃製好的牛肉,翻炒。
4、翻炒差不多七八分熟,再加入料酒,醬油,翻炒,盛出備用。
5、盛出備用,另起鍋熱油。
6、放入姜蒜辣椒,翻炒。
7、加入炒過的牛肉,翻炒幾遍,再加入切好的韭黃……翻炒,加一點點鹽,喜歡吃味精雞精的,也可以酌情考慮。
8、很好的下飯菜。