胡蘿蔔絲炒豬肚怎麼做|胡蘿蔔絲炒豬肚的做法

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胡蘿蔔絲炒豬肚的做法步驟

• 1、新鮮豬肚先用熱水洗乾淨瀝乾水，再倒入適量的麵粉把豬肚表面的粘液吸住，再用水衝乾淨，鍋裡放水適量的水加入料酒姜放入豬肚焯水後撈出。

• 2、鍋裡放入適量的水加入豬肚煲40分鐘。

• 3、撈出後冷卻切絲。

• 4、胡蘿蔔削皮洗乾淨切絲備用。

• 5、鍋裡放入適量的油，倒入豬肚翻炒。

• 6、加入胡蘿蔔絲。

• 7、加入蠔油一勺，生抽兩勺，適量的鹽，海天豆瓣醬一勺翻炒，加入一點點的水，然後鍋蓋燜。

• 8、胡蘿蔔絲熟軟後放入蔥段即可。

• 9、成品。