主料
輔料
具體步驟
1. 將蒜薹摘洗乾淨切寸段,臘腸切薄片,姜切絲備用。
2. 炒鍋中少許食用油,油熱放入臘腸.薑絲炒一下,再入蒜薹炒至蒜薹變色,淋入少許生抽.鹽翻炒兩下出鍋。
3. 成品:鮮香脆嫩,臘腸經過加熱,口感更佳。
烹飪技巧
簡單易學。此菜最適合初學者,比用鮮肉炒蒜薹更易掌握。