美味的蒜薹炒腸如何做簡單又美味

蒜薹炒腸是以蒜薹和經過大料，桂皮等香料滷製後的大腸為主要原材料炒制而成的特色美食。製作過程簡單易上手，清新爽脆的蒜薹加上軟糯的大腸夾帶著點點辣味，讓人讚不絕口。其中，豬場的膽固醇含量較高。具有潤燥補虛的功效。適合一般人群食用。

主料

輔料

具體步驟

1.豬大腸要徹底清洗乾淨，然後放入鍋內，加水，放大料，桂皮，鹽，糖，老抽滷製入味

2.準備食材

3.把蒜薹切段，大腸切塊，青紅椒切象眼片

4.再準備一點蒜片

5.鍋內熱油，下蒜片爆香

6.跟著可以放入蒜薹嘍~

7.然後放入大腸一起翻炒

8.此時可以加入鹽

9.加入糖

10.加入生抽

11.加入蠔油

12.跟著可以放入青紅椒

13.最後大火把所有食材炒製成熟就可以裝盤嘍~