1、大魷魚改刀切長條,打水焯
2、焯好之後攥幹水分備用
3、大蔥切細絲
4、輔料備用
5、鍋中熱油下入蔥花辣椒絲爆香
6、加入魷魚
7、然後加一點老抽提色,加一點糖
8、翻炒3分左右加入大蔥
9、然後加鹽雞精蠔油調味
10、裝盤
11、請您品嚐
12、成品上圖。