1、先把青紅椒，挖出籽。
2、青紅椒洗乾淨，切成小塊，備用。
3、蔥洗乾淨，切成丁備用。
4、姜洗乾淨，切成絲備用。
5、魷魚圈，撕去表皮。
6、把魷魚圈，放入盆中，加入白酒20克。
7、用手，抓揉出粘液。
8、抓揉好後，沖洗乾淨。
9、把魷魚圈，放入碗中，加入姜2克。
10、加入剩餘白酒。
11、加入糖。
12、用筷子攪拌均勻，醃製15分鐘。
13、熱鍋起油。
14、放入剩餘薑絲，倒入蔥丁。
15、用鏟子，翻炒爆香。
16、把魷魚圈，倒入鍋中。
17、把魷魚圈，翻炒斷生。
18、加入，青紅椒塊。
19、加入鹽。
20、加入生抽。
21、加入黑胡椒粉。
22、再次翻炒均勻，即可關火盛出。
23、盛出上桌。
千里飄香谷
