讓人懷念的巧克力紙杯蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：100
雞蛋 ：1個
黃油 ：50

輔料

蘇打粉 ：1/4勺
可可粉 ：3勺
紅糖 ：80
泡打粉 ：1勺
牛奶 ：150

具體步驟

1.準備材料。

2.雞蛋打在碗裡面打散。

3.加入紅砂糖攪拌均勻。

4.黃油放在碗裡面放進微波爐。黃油化開後晾涼備用。

5.涼了以後放進紅糖雞蛋裡面。攪拌均勻。

6. 放進牛奶。

7.剩下一點牛奶放進過篩的可可粉攪拌均勻。放進雞蛋液裡面。

8.麵粉過篩。

9.把過篩後的麵粉倒入之前準備好的雞蛋混合液中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。

10.把麵糊倒入紙杯，2/3滿即可。立即放入預熱好的烤箱，中層，烤焙至熟。烤箱預熱180度10分鐘。180度15分鐘烤制。

11.好吃的巧克力蛋糕就好了。

烹飪技巧

烤箱預熱180度10分鐘，烤的時候看烤箱。蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。烤焙的時候和模具大小有關，如果是比較大的紙杯，則需要適當延長一些烤焙時間。出爐以後趁熱食用，口感最佳。如欲儲存，請密封放置。