“不辣的水煮魚,適合小朋友吃。”
1、魚片洗淨放入盆內加入蔥姜。
2、放入料酒,鹽,白胡椒粉,抓勻醃製。
3、放入澱粉抓勻備用
4、魚骨魚頭魚皮放入平底鍋煎至兩面金黃。
5、煎好的魚骨魚頭轉入砂鍋加水料酒
6、加入蔥姜燉出白湯,加鹽、白胡椒調味。
7、魚骨魚頭撈出來裝入盤內
8、砂鍋內下入醃好的魚片
9、魚片煮熟加入蔥香菜,淋入香油和少量辣椒油。
10、成品,適合小孩吃。
11、可以成入裝魚骨魚頭的盤內。