香辣水煮花生怎麼做|香辣水煮花生的做法

“天氣越來越炎熱，好多朋友選擇去燒烤攤聚餐，水煮花生就是其中最受歡迎的一道開胃小菜，花生營養豐富，被譽為小人蔘，現在正時大量花生上市的季節，今天我來分享一款香辣鮮香的水煮花生，比燒烤攤好吃百倍。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣水煮花生的做法步驟

• 1、準備食材：花生500殼，白糖1勺，鹽2勺，紅燒醬油2勺，生薑5片，幹辣椒10個。

• 2、1.準備新鮮帶殼花生500克毛豆500克，鹽18克，八角4個，花椒粒2克，桂皮4克，尖辣椒6個，水2500克，老抽30克，生抽30克做法：1.帶殼花生清洗乾淨控水把花生一頭擠開一條縫隙，煮的時候方便入味。

• 3、花生放入適盒深鍋裡。

• 4、放入和花生差不多高的飲用水，放八角2個，生薑5片，尖辣椒10個，紅燒醬油2勺，白糖1勺，鹽適量。

• 5、插上電源，旋轉開口功能鍵，煮開再煮10～15分鐘左右。

• 6、煮好關掉開關，讓花生米和毛豆浸泡在佐料湯汁裡，2小時左右讓其吸足佐料味道更好。

• 7、成品圖。

小竅門

每個人口感不同，根據自己的喜好，佐料酌情增加或者減少用量。