1、毛豆清洗。
2、剪去兩頭尾再清洗。
3、準備配料。
4、加入鹽清水蓋鍋煮10分鐘。
5、辣椒蒜末生薑蠔油生抽雞精白糖,加入熱油激發香味。
6、倒入毛豆,再加入麻辣香鍋料。
7、攪拌均勻醃製一會。
8、裝盤。