關於似臭的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱖魚：6條鹽：100大蔥：3根姜：1大塊輔料輔助工具：保鮮膜：1具體步驟1.在海鮮市場購買鮮活的鱖魚，請魚販**宰殺清理好鱖魚，回...

“看央視美食節目，介紹了一款創意菜，用鮮蝦、荸薺裹上紅曲米油炸，做成的荔枝蝦球。當時看到大廚做出來的蝦球就象真荔枝一樣，還用紅腰豆做了荔枝核，立即就有自己動手一試的衝動，感謝萬能的淘...

“漂亮極啦😍面揉的好，成品散發出珠光一樣的色澤。花團錦簇，起個吉祥名字：繁花似錦。”食材明細主料白色麵糰（適量）紅曲麵糰（適量）南瓜麵糰（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

溜肉段、櫻桃肉、荔枝肉、咕嚕肉、糖醋肉等。櫻桃肉是由食用鹽、豬裡脊肉、生薑、雞蛋清、玉米澱粉、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、番茄醬、食用油製作而成。咕嚕肉也叫做咕老肉，是廣州特...

“最詳細的辣子雞教程，關注我吧”食材明細主料雞腿（1000g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻椒（少許）料酒（少許）澱粉（少許）輔料幹辣椒（適量）花生米（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料榴蓮（300克）黃油（160克）低筋麵粉（250）水（170ml）白砂糖（40）雞蛋（1個）輔料鹽（0.5茶匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）臭臭榴蓮酥的做法步驟1、黃油40g，與其他配料混合揉成面2、醒15分鐘...

“繁花似錦“又名秋葵土豆泥”，美味佳餚！”食材明細主料土豆（適量）秋葵（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）十三香（適量）糖（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味...

“簡單哦”食材明細主料西蘭花（3-5只）大蝦（12只左右）輔料蒜蓉（適量）配料白葡萄酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）泰式甜辣醬（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）前程似錦-西式蝦球的做法步驟1、將大...

臭豆腐的臭味有兩種來源，一種是微生物發酵所導致，另一種則是來自於人工新增的臭滷水。微生物發酵會產生蛋白質，蛋白質形成的硫化物和部分氨基酸都具有臭味。臭滷水則會加劇臭豆腐的臭味。...

是由木桶醃製後，形成的特殊氣味。臭鱖魚也叫作臭桂魚，是安徽徽州傳統名菜，是徽州菜的代表，氣味獨特，鮮香醇厚，是由鱖魚、臭豆腐、筍丁、黑豬肉丁等食材製作而成。醃製臭鱖魚時需要選用新鮮的...

“圖個好口彩”繁花似錦”。歡歡喜喜過元宵。因為自己會做湯圓，所以吃的任性，做的也任性。按照自己的喜好，把白胖胖的湯圓打扮的靚麗在登場哈。湯圓是花生白糖餡的。外皮的口感糯滑還有些...

“《金鳳歡舞前程似錦》——為慶祝“國慶61週年”主題，特別創意製作並命名秋天是一年四季中最美的季節，風和日麗，天高雲淡，中華人民共和國迎來了她的六十一歲生日。金慶時節，普天同慶。各行...

臭。雲南臭菜無論是在採摘前，還是在烹飪後都會散發出一股特殊的臭味。雲南臭菜是一種多年生草本植物，也被叫做羽葉金荷歡，是雲南地區特產的一種野生蔬菜。臭菜在雲南地區非常受歡迎，其營養...

用了特殊的醃製方式，導致魚味道帶有臭味。在醃製時，將其用25度的淡鹽水醃製，醃製上六天左右即可。醃製好的臭鱖魚，需要在表面撒上一層食鹽，鎖住其鮮味。臭鱖魚在製作時，將其用清水沖洗一遍，再...

“在媽媽那兒有一個祖傳的臭滷甏，那是奶奶留下來的，用那臭滷滷出來的食物真的可以用醇香來描述，不是一般的街邊小攤能比的。臭滷除了滷豆腐乾外還可以用來滷製很多時令的東西，味道也很好，比...

雪蓮果、脆山藥。馬蹄一般指荸薺，別名水慄等，是特色的蔬菜之一，花果期為5-10月，分佈於中國的江蘇、海南等地。馬蹄的吃法多樣，可以去皮後直接吃，也可以用於製作馬蹄湯、馬蹄炒肉片、馬蹄雪梨...

“特別喜歡吃鵪鶉蛋，就去收集的！存菜譜以後好變著花樣做給老公兒子吃！”食材明細主料鵪鶉蛋（9個）輔料西蘭花（1個）香油（1湯匙）蠔油（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長長久久如花似玉的做法步...

不臭。螺螄粉的臭味源於酸筍。螺螄粉是廣西壯族特色小吃，口味獨特，製作的主要原料為螺螄粉、米粉、酸筍，輔料包括花生米、木耳、腐竹、蘿蔔乾等。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以新增適量的辣椒油...

“這是一道清真菜，傳說當年是御廚做給慈禧品嚐後稱讚不已，給這道嫩滑香濃菜賜名為“它似蜜"。”食材明細主料羊裡脊（300g）輔料芝麻細（150ml）油（20ml）甜麵醬（30ml）糖（15g）姜（30g）鹽（少件）澱粉（15g）蛋清（1...

“也許是經歷了一整個枯燥的冬，春天裡的花顯得格外的美麗，麗影繽紛芳菲似錦，好想留住三月，留住這繁花綻放美麗的季節。趁著週末做一款裱花蛋糕，把這份美麗綻放在蛋糕上，美麗的風景成就美麗的...

“前兔似錦麻薯新的一年，大家都順風順意，前兔似錦喲”食材明細主料麻薯預拌粉（200g）食用油（40g）雞蛋（2個）牛奶（80g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）前兔似錦麻薯的做法步驟1、準備食材。2、將...

“多數魚類的蛋白質含量可達18％—20％，高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量，而且易於消化、吸收、利用率高。魚類蛋白質的氨基酸組成齊全，含人體內不能合成的8種必需的氨基酸，且配比均衡。魚油中...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料做批薩剩餘的材料（適量）中辣（口味）薰（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋餅批薩的做法步驟1、原料：雞蛋,做批薩剩餘的材料。2、燒熱鍋，將剩餘的批薩材料炒過一會。備用。3、...

食材明細主料豆腐（1大塊）臭豆腐（4塊）輔料白酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白芝麻（適量）蔥（適量）蒜末（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。...

臭。其中含有酸筍，酸筍經過發酵，有臭臭的味道，但吃進嘴中酸爽可口。抱羅粉由牛骨煮湯製作而成，裡面混合粉腸，花生仁，酸筍等多種食材，因此具有極高的食用價值，其中的粉條要用大米淘洗，之後用清水...