“一陣秋雨一陣涼。冬天的腳步隨著嘀噠的音樂聲越來越近了。喜歡吃涼拌菜的小丫,很多美食就得忍痛割愛了。怎麼讓她食慾好些呢?靈光一現,來個熱拌菜如何,於是,“熱拌三鮮”上桌了!”
1、將食材放在調好料汁的碗中。
2、拌好後,可以開吃了!
3、米粉焯水備用。
4、雞脯肉焯水備用。過溫水後撕成條狀。
5、菠菜焯水備用。
6、醬油醋香油花椒油辣油,少許糖調成汁。
7、拌好了,可以開吃了!
8、放入已焯水的食材。擺裝飾用的水果菠蘿。趁熱拌著吃。
1,菠菜不要太焯過了,會影響口感及看相。2,雞脯肉焯水後,溫水再過一次,徹底去除肉腥味。