金銀菠菜 怎麼做|金銀菠菜 的做法

“金銀菠菜裡的菠菜是普通的菠菜，金銀不是實際意義的金銀，而是金黃色與銀白色的雙色玉米粒。將兩種顏色的玉米粒與菠菜搭配，炒熟後，看著綠、黃、白相間，很好看，菜名也吉祥。普通的素菜，很好吃，也很保健。特別是菠菜，不但營養豐富，而且有著排毒，防癌等功效，還有著健腦，減壓的作用。非常適合這個時節食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀菠菜 的做法步驟

• 1、剝好玉米粒。

• 2、菠菜擇洗乾淨入煮鍋焯水。

• 3、菠菜焯後撈出瀝乾水。

• 4、將菠菜切成段。

• 5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

• 6、菠菜、玉米粒入鍋炒。

• 7、加鹽炒。

• 8、加雞精炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、菠菜含有草酸，要先焯水，再入菜。
2、此菜不宜新增味重色重的調味品。