主料
輔料
具體步驟
1.藕去皮切條狀
2.木耳泡發,洗淨,撕小朵
3.鍋中水沸後,在鍋中加少許油和鹽,放入藕條淖一下
4.鍋中油七成熱時,放入蔥花炒香
5.放入藕條
6.在下黑木耳
7.再放入青椒
8.快速翻炒兩分鐘,加鹽、醋、雞精調味即可。
烹飪技巧
一定要快速翻炒才能保證清脆的口感