“開鍋肉丸,顧名思義,開鍋剩熱就吃,熱騰騰,香餑餑。”
1、把香菇用開水浸泡。
2、把蔥,香菇切碎,放入豬肉碎裡,加入胡椒粉,木茨粉,鹽,油拌勻。
3、做成丸子,放入刷過油的盤中。
4、放入鍋中蒸熟。
5、起鍋,灑上一點熱油即可。