酒釀客家肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉加入蛋液，揉成不黏手的麵糰，份量按需控制。

2.麵糰分揉成小丸子，水沸下鍋，煮五分鐘左右撈起。

3.取適量酒釀放入鍋中，加適量水（客家酒釀味較濃，按喜好調濃淡），煮沸後加入丸子中火煮兩分鐘。

4.還可以按喜好在煮沸酒釀的時候打入蛋花。