客家豬肉丸怎麼做|客家豬肉丸的做法

“客家豬肉丸，口感爽脆，味道甜鮮，老少適宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

客家豬肉丸的做法步驟

• 1、把豬肉切成小塊，用攪肉機加少許水攪成肉泥。

• 2、加入蛋清、油、澱粉、味精、鹽、胡椒粉用力向一個方向攪，至粘稠時擠成丸子放入鍋中，煮至浮起時即可。

• 3、過涼裝盤，可以炒、煮、火鍋等。