這個做法讓你讚不絕口|客家肉丸怎麼做才好吃

豬肉是我們經常都會吃的一個菜，天天吃炒豬肉你膩了嗎？是不是感覺豬肉不吃又想吃，買來豬肉又只能炒著吃，感覺沒有新鮮感。現在小編來告訴你，豬肉怎麼做能夠更加好，這種做法就是客家肉丸的做法，你應該也聽說過吧，客家人教你怎麼把豬肉做得更加好吃。

一、客家肉丸的準備材料

1.主要材料

一定量的豬肉、一條魷魚、冬菜一包、一定量的紅薯澱粉；

2.輔料

基本的調味料、食鹽、生抽

二、客家肉丸的做法步驟

1.把準備好的魷魚清洗乾淨，然後用清水浸泡，把豬肉和冬菜也清洗乾淨，把豬肉切成小條，最好切小一點，這樣後面剁碎的時候會更加的方便；

2.把魷魚切成小塊，把豬肉和冬菜和在一起，然後用刀把豬肉和冬菜剁碎，一定要剁碎一點，最好能自己在家用刀剁，這樣肉丸吃起來會比較有彈性；

3.把剁碎的豬肉和冬菜泥加入紅薯澱粉，再加入一些浸泡的魷魚和水一起；

4.然後加入適量的鹽和一些生抽，把它攪拌均勻，然後用手去用力的摔打肉泥，使肉泥更加有彈性，有彈性以後就用手擠出一個個肉丸，大小可以自己掌握，放在碟子裡面；

5.做好的肉丸放在蒸鍋中，用中火蒸煮大概20分鐘左右就可以了，如果家裡面沒有蒸鍋的也沒有關係，我們可以在煮飯的時候用蒸盤放在米飯上一起蒸煮，等到米飯煮熟後，美味的客家肉丸也就可以吃了。

客家肉丸可以說是一道很好吃的菜，裡面的主要材料就是豬肉，然後加入了魷魚和冬菜，把簡簡單單的豬肉變得更加的美味，其中用摔打肉泥的方式使得肉丸變得更加有彈性，在吃的時候更加美味，這些簡簡單單的做法使得平時天天吃的豬肉變得更加不同，一起來學習讓你吃到更加美味而不同的豬肉吧。