臘豬面肉炒筍乾怎麼做|臘豬面肉炒筍乾的做法

“上次開了一包臘豬面肉，還剩一塊放冰箱裡，怕時間過長，黴了可不好。今天，剛好泡了些筍乾，就那它和筍一起燜，試試味道如何。比較喜歡筍乾的味道，也喜歡四川臘肉那煙燻的味道，兩樣加起來，應該是個不錯的選擇。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘豬面肉炒筍乾的做法步驟

• 1、將筍乾泡發。

• 2、切段待用。

• 3、臘豬面肉用水汆透。

• 4、切片。

• 5、起油鍋，爆香蒜頭，辣椒，下豬面肉煸炒。

• 6、下筍乾炒勻。

• 7、加清水，燜15分鐘。

• 8、由於這臘豬面肉有點鹹，所以就沒下鹽，出來的味道剛剛好，加點雞精，生抽調味就好了。