關於炒肉酸的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酸蘿蔔：適量輔料瘦肉：適量具體步驟1.罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以2.油燒...

“微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配飯都難。酸酸鹹鹹或酸酸甜甜，配方由你自己決定。”食材明細主料酸豇豆（1把）豬絞肉（80g）姜（3片）大蒜（3粒）小辣椒（1根(隨意)）豇豆醃料醋（1大匙）糖（1/2大匙）調料醬...

“自己醃的酸菜，鹹酸適中，微辣，非常香脆，鹹肉也鹹度適中，開胃下飯，可配飯，配粥，配粉面。”食材明細主料酸菜（1顆）鹹肉（半塊）輔料糖（2茶匙）油（2茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉炒酸菜的做法...

“酸菜，超級下飯的一個食材，每次炒酸菜都可以多吃一碗米飯🍚”食材明細主料酸菜（半斤）輔料肉醬（少量）蔥（幾根）小米椒（兩個）調料鹽（少量）雞精（少量）料酒（半勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒酸...

“每年佛手瓜結果的季節，媽媽都會採一些嫩佛手瓜和辣椒、花椒泡在一起做酸瓜，泡酸的佛手瓜不論涼拌或炒肉都很美味。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。...

食材明細主料酸菜（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）十三香（適量）雞精（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、肉適量，改刀切絲，備用。3、鍋...

“兩廣人有喝粥的習慣，特別是胃口不佳時，一碗軟糯的白粥配一碟小菜，能讓人食慾大振。酸菜炒肉是最常見的家常菜，做法簡單，耗時也短，基本上10分鐘搞定。”食材明細主料豬肉（30g）酸菜（適量）輔料大...

“酸酸辣辣的下飯菜！酸筍是我們廣西獨有的一種特色，無論大街小巷、家家戶戶都會聞到炒酸筍的濃郁味道，很特別，很多人吃不慣，但是廣西人比較喜歡吃：下稀飯、炒菜、湯粉各種各樣的吃法應有盡有...

“美味下飯菜。”食材明細主料自酸菜（適量）瘦肉（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）蔥（少許）幹辣椒（少許）油（少許）糖（少許）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）花生油（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒瘦...

“夏季開胃菜！”食材明細主料酸筍（250克）瘦肉（100克）紅蘿蔔（一節）輔料生抽（少許）生粉（少許）鹽（少許）蔥（三根）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒肉絲的做法步驟1、將酸筍撈好2、切細！3、瘦肉切絲...

“生為廣西媳婦，多少要會做點廣西菜吧”食材明細主料牛肉（250g）酸筍（150g）輔料酸姜（30g）大蒜頭（適量）生薑（適量）蔥白（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸...

“這個時候想吃筍，一時半會找不到，在超市買了兩包酸筍，泡椒酸辣味，剛好合適炒帶油的鴨肉。”食材明細主料酸筍（2包）鴨肉（250g）輔料辣椒（3個）蒜末（適量）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“吃蒜薹好處多多，但是我不喜歡蒜薹中的生氣，做成泡菜能去掉那種味道，蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。1.殺菌作用蒜薹含有辣素...

食材明細主料酸豇豆（300g）姜（適量）五香粉（適量）蔥（適量）輔料豬肉（100g）生抽（適量）生粉（適量）幹辣椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆炒肉末的做法步驟1、豬肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香...

食材明細主料豬後腿肉（300克）酸藠頭（100克）輔料食用油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸藠頭炒肉的做法步驟1、把豬肉肥瘦分開切成薄片，姜蒜也切...

“酸菜讓人不知不覺的吃多碗飯來著。”食材明細主料酸菜（三顆（一斤））五花肉（半斤）輔料蒜頭（五顆）小辣椒（兩顆）調料鹽（適量）十三香（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒酸菜的做法步驟...

食材明細主料豬肉（250g）輔料酸筍（200g）姜（1塊）蒜瓣（2顆）幹辣椒（5個）雞精（1/2勺）生抽（2勺）鹽（1小勺）澱粉（1勺）食用油（適量）大蔥（1段）花椒（幾粒）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒肉丁的做法步驟1、成品圖...

“在東北,冬天的時候吃上鮮嫩的黃瓜已經是很平常的事了,但是吃一根老黃瓜那才叫別樣風味.我們一般看到的基本上是老黃瓜湯或者土豆片炒老黃瓜,這次我就要把剩下的半根老黃瓜拿出來炒一...

“每次買肉都會有肉皮，有時不要，就留給肉販了。可自己想吃肉皮時又得去買，真是不划算。所以現在每次去買肉，肉皮都會留下，回家用保鮮袋裝好，放在冰箱儲存，半年下來攢了不少肉皮。到了冬天就熬...

食材明細主料瘦肉（300克）酸豇豆（一小碗）輔料姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆炒肉的做法步驟1、把酸豇豆切成2釐米長的段備用。2、瘦肉...

“超級下飯”食材明細主料酸菜（顆）豬肉（200g）大蔥（1段）調料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉末的做法步驟1、酸菜洗淨，擰掉多餘水分，剁碎。2、大蔥...

食材明細主料酸菜（1袋）豬肉（少量）輔料蒜（2瓣）調料鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉的做法步驟1、準備材料：酸菜，豬肉，大蒜。2、酸菜放水裡泡一會，免的太...

“大家都知道酸辣雞雜非常的下飯，對愛吃辣的人來說那絕對是米飯殺手。而這道酸辣炒鴨肉做法與酸辣雞雜類似，做出的鴨肉酸辣爽口，完全不用擔心油膩或是腥味，這也是一道開胃下飯的家常菜。”...

“酸筍炒肉沫，依然是很簡單的菜。放了小米辣、姜、蒜。還記得我們小時候，淋了雨或是被冷到了，感冒的時候，家人總會為我們準備上一碗辣薑湯。驅寒又治感冒，全靠姜和辣椒。酸筍是雲南山寨人民...

“這道平平無奇的家常菜跟米飯真的是絕配！酸香可口的酸菜經過蒜末的爆炒，香味更甚。再加上小米辣，酸和辣一起刺激你的味蕾，簡直就是下飯神器！”食材明細主料酸菜（1顆）豬裡脊（300g）輔料小米辣（3個...