豬肉白菜燉豆腐怎麼做|豬肉白菜燉豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉白菜燉豆腐的做法步驟

• 1、豬肉切片，不要精肉，帶肥肉的豬肉燉菜更香。

• 2、冷水下鍋焯水

• 3、開鍋即可

• 4、冷水沖洗浮末

• 5、白菜撕成塊

• 6、豆腐切片

• 7、蔥姜切塊

• 8、熱鍋冷油

• 9、油熱放花椒八角炒香

• 10、放肉片

• 11、放食鹽

• 12、放炒至肉片微黃

• 13、放蔥姜翻炒均勻

• 14、放白菜翻炒

• 15、翻炒至白菜變軟加水

• 16、放豆腐

• 17、稍微翻一下

• 18、蓋鍋蓋中火燉至幾乎沒有湯汁

• 19、切紅椒和蔥葉

• 20、放白菜裡，放雞精

• 21、翻炒均勻即可。

• 22、成品