“美美的紫背菜遇熱,失去了華麗的色彩😅味道很像炒的空心菜。
紫背菜屬於藥膳同用植物,既可入藥,又是一種很好的營養保健品。它富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素,具有活血止血、解毒消腫等功效。它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用,增強人體的免疫能力。”
1、新鮮紫貝菜,掐去老梗,洗淨。
2、開水綽一下,撈出。
3、漂亮的紫背菜經歷了從華麗到真實的殘酷經歷。
4、蒜片,青紅椒。
5、鍋內適量油燒熱,蒜片,花椒,小米椒炒香。
6、焯好的紫背菜放入,半勺開水。
7、適量鹽,雞精調味兒。
8、翻炒均勻關火盛盤。
9、成品。
10、成品。