手掰豆腐怎麼做|手掰豆腐的做法

“一道簡單的涼拌菜，香辣、蒜香，椒香、醬香，豆腐入味特別好吃。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手掰豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐一塊。

• 2、用手掰成大一點的塊。

• 3、準備青紅辣椒，大蒜和小蔥。

• 4、大蒜切成末，青紅椒切成辣椒圈，小蔥葉切成蔥花。

• 5、鍋中燒水，裡面加一勺鹽增加豆腐的底味。

• 6、水開後將豆腐焯水5分鐘。

• 7、撈出加一勺生抽。

• 8、將大蒜末和青紅椒圈放進去。

• 9、喜歡吃辣的再放些幹辣椒段，鍋中燒油，油冒煙將熱油淋在上面。

• 10、將蔥花撒在上面，裡面加花椒粉、雞精和兩滴香油。

• 11、拌好就可以開吃啦！

小竅門

喜歡吃辣椒的也可以放辣椒麵。