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發表於:2024-02-23
“炎熱的盛夏吃南瓜可以清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。一口一個的迷你南瓜吐司更是受歡迎,”食材明細主料南瓜泥(適量)高筋麵粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜...
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發表於:2024-01-01
“前幾天看了一篇怎樣計算容器所需麵糰重量的文章,打算用磅蛋糕模具實踐一下。公式是模具長×寬×高×0.22,我的磅蛋糕模具是12×7×4,再×0.22得到73.92克。然後我想做山形,並且高一些,因...
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發表於:2020-05-01
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘甜甜的南瓜經過高溫蒸煮,碾成泥,精到可口的高精麵粉里加入多種材料,一同放入麵包桶裡攪拌均勻。麵包機和自然發酵的方式...
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發表於:2024-01-07
“早餐是不是吃膩了白吐司?想要來點改變的話不妨試試這款吐司做的迷你披薩~!只要十多分鐘的時間,一份營養豐富的早餐就能擺上桌啦,而且麼有技術含量,洗洗切切,然後就交給烤箱甚至微波爐,讓你...
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發表於:2024-01-09
“迷你是個嬌滴滴的詞語小巧玲瓏,通常也伴隨著可愛在美食圈迷你這個詞還包含著另一種含義那就是小而有料譬如這款吐司一口下去,絕對滿足你貪婪的胃口”食材明細主料高粉(125克)低粉(30克)奶...
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發表於:2024-01-27
“這款模具是三能定製款,300克麵粉可以做兩條小吐司,很迷你的造型。自從玩烘焙以後,模具越敗越多,儼然就是十足的模具控啊😢可是當看到一個個色澤誘人,造型獨特的麵包出爐的時候,瞬間就會覺...
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發表於:2024-01-13
“國慶長假回了趟老家,帶來了好幾個南瓜,得消耗掉”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥麵粉(50g)乾酵母(3g)南瓜泥(125g)水(45g)輔料白砂糖(30g)鹽(2g)黃油(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥...
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發表於:2024-01-09
“10分鐘的寶寶餐,營養快手,有著蛋糕的美味和香蕉的香味,棒棒噠,做法極簡單哦”食材明細主料吐司片(2片)輔料車打芝士片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你巧克力吐司卷的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“用豆漿做了一個圓形吐司,加了抹茶粉、蔓越莓粉、紅曲粉,最後用百香果果醬裡的籽裝飾了一下,感覺挺像西瓜的!”食材明細主料高筋麵粉(250克)砂糖(25克)雞蛋(30克)豆漿(145克)乾酵母(3克)鹽(3克)黃油(25...
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發表於:2024-02-29
“這款小吐司超級柔軟、組織也非常細膩,熱力推薦!”食材明細主料高粉(250克)牛奶(110克)酸奶(80克)輔料黃油(25克)酵母(3.5克)配料糖(15克)鹽(3克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)迷你酸奶小吐司的...
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發表於:2020-01-09
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:250南瓜泥:100糖:25鹽:4酵母:3水:60蛋黃:25奶粉:10黃油:20輔料表面蛋液:20具體步驟1.將A中(高筋粉250克,南瓜泥100克,糖25...
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發表於:2023-12-26
“每週末我都是自己在家做早餐的,家裡的小朋友喜歡吃披薩,做披薩需要冷藏發酵麵糰,才能做出正宗好吃的味道,所需要時間比較長,所以除非是假期,平時我都不太做,有時候小朋友早晨就想吃,我就會用...
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發表於:2024-01-27
“南瓜營養豐富,通便美容。但一般小孩子都不喜歡吃,今天用它來做南瓜餅,好看又好吃”食材明細主料南瓜(200g)糯米粉(300g)輔料玉米粉(160g)糖(100g)紅豆沙(100g)葡萄乾(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵包粉(160克)低粉(40克)酵母(2克)糖(32克)鹽(2克)奶粉(8克)牛奶(135克)黃油(20克)蔓越莓幹(60克)輔料酥鬆粒(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你蔓越莓吐司的做法步驟1、除黃油和蔓越...
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發表於:2024-02-24
“還是打蛋器揉的麵糰。模具是長*寬=12*6的小號方蛋糕模具。沒有吐司模具底部的氣孔,能保持多一些水分。隔夜早上仍然是溼軟的。麵包皮也終於是軟皮。雖然是放在下層,但是溫度降低了10度...
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發表於:2024-02-23
“想當年,剛知道披薩是何物的時候,去西餐廳吃披薩還是一種奢侈的享受。如今,披薩已經成為一種大人小孩都喜聞樂見的快餐食品了。不過,要是自己在家DIY的話,還是需要花費一定時間的。從和麵...
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發表於:2020-09-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時迷你南瓜吐司卷是一道非常可口的甜食,主要是以高筋麵粉,南瓜等為材料搭配不同的調味品製作而成的。鬆鬆軟軟的吐司,香甜...
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發表於:2024-02-26
“簡單的食材,創造出美味健康的食物,這是我的美食夢”食材明細主料高筋麵粉(250g)黃油(20g)輔料白糖(30g)南瓜牛奶(150g)奶粉(10g)雞蛋(1個)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜吐司的做法步...
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發表於:2024-02-23
“前幾天做麵包的時候,想起了第一天蒸好的南瓜泥還剩下一些,以前見有親們做過南瓜吐司,非常漂亮,於是嘗試了一下,成品金黃金黃的,非常漂亮!烤完就拍好照片了,準備等女兒回來後吃,再拍內部圖片,結...
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發表於:2023-12-28
“第一次做土司,猶豫了很久,終於下決心出手了,雖然不盡人意,但也算成功了。相信會越來越好。”食材明細主料高筋麵粉(280g)南瓜(100g)輔料酵母粉(3g)奶粉(10g)牛奶(80g)雞蛋(1個)調料玉米油(20g)原味(口味...
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發表於:2024-01-02
“最近天氣熱,很少開烤箱,即使偶爾開一次烤箱,也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司,早上切2片吐司加上一杯牛奶,煎個雞蛋,就是一份快手的營養早餐,要是遇到週末不出門閒逛,龍...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料南瓜(澄粉少量)糯米粉(適量)輔料鐵棍山藥(白糖)乳酪(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你南瓜的做法步驟1、分別將南瓜和鐵棍山藥按壓成泥。2、南瓜,鐵棍山藥洗淨,切塊,上鍋蒸...
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發表於:2024-03-01
“很好吃的早餐,如果配上一杯熱牛奶(裡面放上雀巢的巧克力粉),不管是老公還是孩子,都木有抵抗力”食材明細主料吐司(一片)散芝士(一袋)燻肉(1片)輔料青豆罐頭(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(...
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發表於:2020-05-01
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘迷你南瓜吐司卷是一款非常特殊的食物。南瓜甜糯糯的口感與吐司特有的醇香味完美融合,既不會讓人感到太甜也不會...
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發表於:2024-01-02
“早上孩子說想吃披薩,有一陣子沒做了,早上趕著上班,要是和麵來做,肯定是趕不及的。不過家裡有昨天沒吃完的小吐司片,用來做披薩也是一樣的,還省了和麵和醒發麵團的時間。在家做披薩,味道好就...