1、原料準備
2、鍋裡放油爆香蔥白,下豆渣炒出水份
3、然後放入適量的鹽、醬油炒均
4、然後再放入雞精炒均
5、最後放入蔥花炒出鍋即可
豆渣很能吃油,所以油要多放點因為豆渣是熟的,只要簡單炒一炒即可,最好用不粘鍋比較好炒