“幹鍋菜是比較適合冬季的吃法。
一家人圍著熱騰騰的幹鍋,越煮越有味,吃著舒服又過癮。
前幾日買了一個小幹鍋和酒精爐,
做了一個試手的簡單幹鍋菜---幹鍋香辣白菜。”
1、準備大白菜6片,培根3片,黑木耳少許,蒜苗4根。
2、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜,幹辣椒。
3、加入一勺火鍋底料翻炒出紅油。
4、放入培根翻炒。
5、倒入切片的大白菜繼續。
6、加入生抽,糖翻炒。
7、再把蒜苗和泡發的木耳倒入繼續。
8、翻炒至白菜變軟加點鹽,雞精,香油調味。
9、倒入幹鍋中放在酒精爐上蓋上蓋子燜上5分鐘即好。
囉嗦一下
喜歡吃辣的可再加一勺火鍋底料,會更有味。
因為加了培根鹽可適量而放,
白菜炒的時候只是8分熟,放入幹鍋中後加蓋燜之片刻再吃會非常有味。