黃豆煲豬尾骨怎麼做|黃豆煲豬尾骨的做法

“黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物，就能營養面板、肌肉和毛髮，使面板潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛髮烏黑而光亮，使人延長青春。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆煲豬尾骨的做法步驟

• 1、豬尾骨洗乾淨晾乾血水。

• 2、黃豆洗乾淨泡水40分鐘。

• 3、馬蹄削皮，大棗洗乾淨。

• 4、所有材料放鍋裡，加入適量的水，大火煮開。

• 5、煮開後，撈起浮末，轉小火煲1.5小時。

• 6、直至豬骨，黃豆軟綿。

• 7、加入適量的鹽調味即可。