1、把豬爪洗乾淨。
2、準備泡好的黃豆。
3、把蔥打成結,姜切成片。
4、鍋中入水,把豬爪放入鍋中燒開後加入料酒,燙一會兒撈出。
5、燙好的豬爪再用冷水洗去白沫要。
6、準備好黃芪。
7、把黃芪放入代中包好。
8、把豬爪、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋中。
9、用大火燒開,小火慢燉到熟爛,放入雞精、鹽調味。