黃豆燒豬尾怎麼做|黃豆燒豬尾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆燒豬尾的做法步驟

• 1、豬尾巴兩根清洗乾淨剁成小節。

• 2、入開水焯燙3分鐘。

• 3、黃豆提前半天泡發，清洗乾淨放煮鍋加足量水，再放兩粒八角，水開後再煮半小時。

• 4、豬尾倒進鍋中，再煮40-60分鐘，豆子軟爛即可。

• 5、盛出乾貨，有一點湯汁就可以了，多餘的湯汁可做它用。

• 6、鍋中放油，下兩片姜煎出香味，然後倒入剛才燉好的豬尾。

• 7、加入老抽和生抽兩種醬油以及鹽，煮一分鐘就可以出鍋了。

• 8、大功告成。