“下飯菜”
1、成品
2、把姜,蒜頭,洋蔥洗淨撲在砂鍋低部
3、蝦洗淨,加入1勺料酒
4、加1勺生抽
5、加1勺蠔油
6、加0.5勺生抽
7、加1勺糖
8、醃10分鐘
9、把醃製好的蝦擺在蒜頭上
10、灑上線辣椒碎
11、鍋里加3勺油,還有醃蝦的湯汁大火燒開小火燜燒10分鐘,灑上椒鹽,胡椒燜2分鐘,大火燒乾,上桌