返沙芋頭怎麼做|返沙芋頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

返沙芋頭的做法步驟

• 1、備好材料，芋頭洗淨切條。

• 2、鍋加油燒熱炸芋頭，炸到芋頭表面略黃為止

• 3、芋頭炸好撈起控油。備用。

• 4、鍋里加半碗水，加入白糖。中火一邊煮一邊攪拌。

• 5、糖漿煮的時候泡泡會變大，待泡泡變密變小，鍋鏟劃過會留下如圖下狀態。

• 6、加入芋頭快速攪拌，使每一塊芋頭都均勻沾上糖漿。改小火繼續炒，炒到糖漿變成糖沙為止。

• 7、完工！照片孩子幫忙拍的。