冬瓜拌咖哩肉醬怎麼做|冬瓜拌咖哩肉醬的做法

“咖哩肉醬+冬瓜的配搭，口感香濃、肥而不膩！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜拌咖哩肉醬的做法步驟

• 1、準備食材：冬瓜500克、豬肉餡400克、韭王小許、咖哩2塊

• 2、冬瓜洗淨，去皮、去子，切好

• 3、熱鍋中加小許花生油，將冬瓜放入鍋中炒

• 4、加入小許水，放1茶匙食鹽，煮3-5分鐘

• 5、煮至冬瓜變透明瞭，裝上碟

• 6、將冬瓜拼好

• 7、咖哩切開

• 8、將用鹽、白糖、花生油、生粉、米酒調好味的豬肉餡放入鍋中炒

• 9、將豬肉餡放入鍋中炒

• 10、扁炒均勻

• 11、放入咖哩

• 12、加小許水

• 13、加入韭王一齊煮

• 14、煮2分鐘，加入小許生粉水打芡收汁

• 15、咖哩肉醬就煮好了

• 16、將咖哩肉醬放入冬瓜中

• 17、成品圖

• 18、成品圖