1、香菇洗淨後切碎
2、牛肉餡中加適量蔥花、薑末,打入1個雞蛋,調入香油、生抽、老抽、鹽、十三香、雞精、澱粉拌勻
3、加入香菇後拌勻
4、調的的牛肉餡團成相等的牛肉丸
5、鍋中水燒開後上籠蒸20分鐘
6、香蔥切碎
7、炒鍋中加半碗水,調入少許鹽、生抽、雞精,燒開後勾水澱粉,加入蔥花,淋在牛肉丸上即可
8、簡單快捷