酥軟戚風紙託小蛋糕如何做簡單又美味

你是否也想在家制作蛋糕呢？你是否也擔心製作的食材過於複雜，步驟過於繁瑣呢？那麼這戚風紙託小蛋糕就跟適合了，除了尋常的做法，你還可以加入一些其他你喜歡的食材。酥酥的外皮，軟糯的口感，紙託的外觀又透露著小巧精緻，這樣的戚風紙託小蛋糕拿出烤箱的那一刻，一定會滿足你的味蕾的~

主料

輔料

具體步驟

分離雞蛋

蛋黃中加入糖粉拌勻，加水拌勻，加入油拌到乳化狀態，篩入低粉拌勻

蛋白分三次加白糖打到偏硬性，提到打蛋器有彎尖

取三分之一蛋白糊入蛋黃糊中拌勻，然後放入蛋白糊中拌勻

裝入紙託中，烤箱預熱140度，上下火，30分鐘。