老蝦公燒汁花蛤怎麼做|老蝦公燒汁花蛤的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

老蝦公燒汁花蛤的做法步驟

• 1、把金針菇去根用手撕開、大蒜用刀拍爛切碎（用牛油炸至金黃）放碗裡備用、香蔥切段、、小米辣切段。杭椒切段、

• 2、0克醬料倒入適當的容器中、加入240克清水、（調料比例為1：6）、30克蒜蓉辣醬攪拌均勻備用。

• 3、，放入80克金針菇鋪鍋底、少許小米辣、少許杭椒、加入調好的醬料310克。把湯汁燒開依次放入泡好的粉條、洗好的花蛤，待花蛤張開放入炸好的蒜油一勺、點些醋和幾滴麻油關火，撒上香蔥出鍋。