白菜條炒芹菜怎麼做|白菜條炒芹菜的做法

“這是一道素炒家常菜，綠色的芹菜和白色的白菜搭配，體現出色澤搭配食用。養生專家建議每人每天至少要吃十幾種以上的蔬菜，才能攝取到身體需要的營養素，不論怎麼說，反正品種多樣有益健康。
百菜不如白菜，白菜是百姓餐桌常見的大眾食材，物美價廉營養豐富，是一款老少皆宜的食材。
芹菜也是如此，是大眾的家常菜，經常食用芹菜，還可以緩解高血壓的症狀。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜條炒芹菜的做法步驟

• 1、主料：芹菜、大白菜

• 2、把大白菜洗淨切條。

• 3、芹菜洗淨切段。

• 4、熱油，炒香蔥花。

• 5、放入芹菜。

• 6、旺火炒至斷生。

• 7、放入白菜條炒勻。

• 8、加適量蠔油。

• 9、加少許水燒製1分鐘。

• 10、加鹽調味，炒勻即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、為了保持菜餚色澤清新，所以不宜放醬油。
2、喜歡口感脆的，放入白菜條後，可以旺火速成。